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湯勺的歷史源遠流長↟╃╃☁✘。早在舊石器時代✘₪，亞洲地區就出現過湯勺↟╃╃☁✘。古埃及的墓穴中曾經發現過木▩▩₪··、石▩▩₪··、象牙▩▩₪··、金等材料製成的湯勺↟╃╃☁✘。
希臘和羅馬的貴族則使用銅▩▩₪··、銀製成的湯勺↟╃╃☁✘。15世紀的義大利✘₪，在為孩童舉行洗禮時✘₪，Z流行的禮物便是送洗禮湯勺✘₪，也就是把孩子的守護天使做成湯勺的柄✘₪，送給接受洗禮的兒童↟╃╃☁✘。
湯勺（Tablespoon✘₪，又譯餐桌勺）是一種進食用的勺✘₪，其Z常見的用途為喝西湯✘₪，因而得名↟╃╃☁✘。
湯勺在烹調上也是一種容量量度單位↟╃╃☁✘。不同國家對湯勺的標準並不一樣✘₪，但通常都約為15毫升↟╃╃☁✘。在美國✘₪，傳統上1美製湯勺等如0.5美製液體盎司（14.8毫升）✘₪，或者3美製茶勺↟╃╃☁✘。而美國聯邦法例則規定1美製湯勺等如15毫升↟╃╃☁✘。
另一方面✘₪，加拿大▩▩₪··、紐西蘭及英國將1湯勺訂為等如20毫升↟╃╃☁✘。但傳統上的英制湯勺✘₪，1湯勺可等如0.5至0.625英制液體盎司（14.2至17.8毫升）不等↟╃╃☁✘。
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