名稱☁✘↟:重慶家緣餐具製造有限公司
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網址☁✘↟:www.gromax-int.com
地址☁✘↟:重慶渝北區食品城大道創意公園4棟一樓 渝輝玉瓷體驗館
定製餐具 包括☁✘↟:碗•▩│▩,碟•▩│▩,盤•▩│▩,盆•▩│▩,茶杯•▩│▩,勺子等•✘☁。
老哥門肥腸魚•▩│▩,這家店剛開業就吸足了大家的眼球•✘☁。
肥腸魚味美的秘訣在於鍋中底料的搭配•▩│▩,老哥門肥腸魚的鍋底保持傳統的口味•▩│▩,火紅的辣椒和麻辣的花椒•▩│▩,又辣又麻•▩│▩,肥腸與魚居於一鍋•▩│▩,各自的鮮香相融合•▩│▩,夾上一片肥腸•▩│▩,入口細膩•▩│▩,根本就不用怎麼努力咀嚼•▩│▩,可以用入口即化來形容•▩╃•╃!
吃肥腸魚也是有講究的•▩│▩,一定要搭配店內由香菜☁☁↟、蔥花☁☁↟、黃豆☁☁↟、油炸黃豆☁☁↟、豆豉醬等組成的秘製原湯蘸碟•▩╃•╃!
服務員會根據各自口味調整原湯的辣度•▩│▩,拌勻後•▩│▩,醬香與爽辣相結合•▩│▩,搭配在一起•▩│▩,風味瞬間升級•▩╃•╃!
肥腸魚裡Z讓人魂牽夢縈的就是這個滷肥腸•▩│▩,吃起來很軟糯•▩│▩,沒有異味•✘☁。眾所周知•▩│▩,肥腸的處理非常的麻煩•▩│▩,有時難免要擔心是否足夠乾淨•▩│▩,在這裡這些擔心都是多餘的•✘☁。
老哥門肥腸魚的滷肥腸處理得乾淨•▩│▩,滷過的肥腸外表相對較為柔軟•▩│▩,還保留了一份該有的韌勁•▩│▩,吃起來軟糯還有嚼勁•✘☁。個人感覺•▩│▩,肥腸的味道比魚肉更美•▩│▩,也更加適合這個湯底•✘☁。
魚很新鮮•▩│▩,全是從後廚撈出來現殺的•✘☁。不管是魚頭還是魚排•▩│▩,都非常細嫩入味•▩│▩,味道厚重醇香沒有一點腥味•▩│▩,魚肉從鍋裡撈出來•▩│▩,在油碟裡裹上一圈•▩│▩,吃起來更加的鮮香•✘☁。